あゆの山水
お店の紹介
いらっしゃいませ。緑と水に恵まれた宮崎県綾町にあります「あゆの山水」です。当店はその名のとおり、名水百選にも選ばれた綾川の水を使って大切に育てた鮎をはじめとする川魚料理の専門店です。冷凍ものは一切使用せず、ご注文をお受けしてから今まさに泳いでいた鮎を調理してお出しします。5月から11月までは新鮮な鮎が、そして、うなぎ・鯉・にじますは年を通してお楽しみいただけます。川のせせらぎを聞きながら、どうぞ美味しい川魚料理をお召し上がりくださいませ。 （写真中央：鮎定食、写真下左：うなぎ定食、写真下右：鮎の姿煮）
※当店ではご注文をいただいてから鮎を上げて調理しますので少々お時間をいただく場合がございます。
お時間を急がれるお客様は、ご予約いただければ対応いたします。
先日、専務がテレビ出演させていただきました。綾旅の宣伝をさせていただきました。4/24～5/30まで綾の隅々をご案内いたしますので、ぜひ綾旅にご参加ください。お問い合わせは、綾町観光案内所77-2727です。お待ちしています。
| ジャンル | 和食 食堂 販売・テイクアウト | 宮崎のおすすめ | うなぎ |
|---|---|---|---|
| 地域 | 綾町 | ||
| 郵便番号 | 〒880-1302 | ||
| 住所 | 宮崎県東諸県郡綾町水俣1768の1 | ||
| 電話番号 | 0985-77-1626 | ||
| 営業時間 | 11:00～21:00（ラストオーダー19:00） | ||
| 予算（昼） | 1,000円～ | 予算（夜） | 1,000円～、会席2,500円～ |
| 定休日 | 年末年始 | ||
| 予約 | 個室ご希望のお客様、お食事のお時間に制限のあるお客様はご予約いただければ対応させていただきます。 | ||
| 席数 | ホール50席、大広間50名収容 | 宴会対応人数 | |
| 禁煙席 | 無し | お子様同伴 | 可 |
| 個室 | 有り | 座敷 | 有り |
| 掘りごたつ | 無し | バリアフリー | 身障者トイレ |
| お店の雰囲気 | 気軽な | 主な客層 | ファミリー |
| 駐車場 | 無料 40台 | ||
| カード利用 |
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| ホームページ | http://あゆの山水.com | ||
| 備考 |
◆地方発送承ります。ご注文はお電話でもお受けしておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。 生あゆ（5～11月） 名水百選の綾川の水を使ってこだわって育てました。 焼あゆ、あゆの姿煮、あゆの昆布巻き あゆのうるか（苦うるか、子うるか） 箱詰めセット2,500円～あります。 ◆当店は入り口、トイレがバリアフリーとなっております。 車椅子、ベビーカーのお客様でお手伝いを必要とされる場合は、スタッフまでお声掛け下さいませ。 |
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お店のおすすめ
◆当店一番のおすすめは『鮎定食』（2,300円）です♪
定番の鮎の塩焼き、当店自家製のみそが香ばしい鮎のみそ焼き、自家製のみそでいただく鮎のせごしに、鯉こく付きとボリュームたっぷり。名水・綾川の水を使って大切に育てた鮎は上品な香りと味わいです。当店は冷凍の鮎を使用しませんので新鮮ですよ。シーズン中は県外からも鮎定食を召し上がるために訪れるお客様も多くいらっしゃいます。また、鮎はもちろん自家製味噌ファンのお客様もいらっしゃるんですよ！
◆年間を通して人気！『うなぎ定食』（1,800円）です。
板長特製のタレでじっくりと香ばしく焼き上げるうなぎは、自慢の一品。臭みがなく、ふっくらやわらかい山水のうなぎは、お子様やうなぎの苦手な方も「美味しい！」と好評です。うなぎの蒲焼はお持ち帰りも承っております。
◆お食事のほかにも地方発送も承ります。
5～11月は生あゆがおすすめです！ひそかな人気は、山水の女将が6時間かけて煮込んだ『あゆの姿煮』。お醤油で甘く炊き上げられており骨ごと食べることができます♪
